软绵绵杯子蛋糕（小美版）

作者： 桔子

用料

• 鸡蛋 5个
• 水 60克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 120克
• 低筋面粉 120克

软绵绵杯子蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180℃，插上蝴蝶棒 主锅打入5个鸡蛋，加入砂糖

步骤 2

6分钟，37℃，速度4。 这时候面粉过筛备用。 再来一遍6分钟，37℃，速度4。 这时候找个碗，玉米油和水用蛋抽搅打至乳化（就是完全融合，看起来像米粥）

步骤 3

打好的样子

步骤 4

加入面粉 4秒，速度3搅拌均匀 然后倒入乳化好的玉米油和水 5秒，速度3搅拌均匀

步骤 5

用量杯或者裱花袋，挤入纸杯 想做大蛋糕就倒入模具里

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步骤 6

步骤 6

七八成满就行

步骤 7

180℃ 15分钟

步骤 8

软绵绵出炉 甜度正好 一岁半的小朋友喜欢吃

步骤 9

松软的样子

菜谱创建时间：2020-10-20 18:19:54