汤骨洗净,加姜片和料酒焯水。
焯水后的汤骨和用冷水洗净,换干净的水,加小葱一起烧开后小火炖煮30分钟。
干淮山洗净浸泡,30分钟后,把水倒掉加入已经炖煮30分钟的汤中,同时把汤里的小葱捞出扔掉。
开锅后再炖30分钟,加入玉米粒和洋葱,大火再煮5分钟加入盐和黑胡椒粒调味。