纽约巧克力曲奇 ｜绝不翻车一次成功

作者： Sukki啊

用料

• 核桃仁 50克
• 法芙娜70%巧克力豆 150克
• 黄油 115克
• 白砂糖 20克
• 红糖 20克
• 低粉 200克
• 杏仁粉 50克
• 海盐 2克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个

纽约巧克力曲奇 ｜绝不翻车一次成功的做法步骤

步骤 1

黄油无需解冻，切小块用博世厨师机搅拌头5档中高速搅拌35秒左右，无需打发

步骤 2

倒入白砂糖和红糖再搅拌30秒左右拌匀就好

步骤 3

倒入切碎的法芙娜70%巧克力和核桃碎 搅拌均匀即可，约30秒

步骤 4

倒入所以干粉类，搅拌到粉粒状就可以，此时不像面团，再敲一颗鸡蛋拌匀就完成了

步骤 5

搓成50克一个的圆球，稍微按扁一点点 用博世HBG6764S1W烤箱 使用4D热风模式 烘烤20分钟

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步骤 6

步骤 6

完成了～

纽约巧克力曲奇 ｜绝不翻车一次成功的小贴士

黄油无需解冻

菜谱创建时间：2020-10-20 16:42:54