简单 咸香 外脆里嫩的杏鲍菇

作者： 碧云天2020

杏鲍菇属于菌类，它富有营养，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、磷、铜、锌等矿物质，有提高人体的免疫力、抗癌、降血脂、润肠等作用。        素食者的餐桌上常常都有杏鲍菇此菜。        我曾经在寺院的斋堂多次做过此菜——味椒盐杏鲍菇，深得大家对此菜的喜欢。现将此菜谱送给有缘的您！

用料

• 杏鲍菇 1个
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 面粉 25克
• 土豆淀粉 25克
• 味椒盐 适量
• 水 适量

简单 咸香 外脆里嫩的杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.杏鲍菇洗干净，切条，青红辣椒洗干净切丁。

步骤 2

2.面粉、土豆淀粉混合加适量水，调成面糊状。

步骤 3

3.杏鲍菇加入面糊中裏上一层湿淀粉。

步骤 4

4.锅中放油烧至6成热，中小火，依次一根一根放入裹满面糊的杏鲍菇，炸至微黄色，关火，捞起，再开火复炸一遍至金黄色，捞起控油。

步骤 5

5.锅底留少许油，下辣椒丁翻炒一下，再下杏鲍菇，撒上少许味椒盐，翻炒几下即可。 6.咸香 外脆里嫩，好好吃哦~

菜谱创建时间：2020-10-20 15:57:03