简单九步水晶饼

作者： 痴呆的石头

小早餐

用料

• 澄粉 350克
• 白砂糖 80克
• 生粉 50克
• 沸水 克
• 猪油 适量克
• 莲蓉/豆沙馅 适量克

简单九步水晶饼的做法步骤

步骤 1

用个大盆，把所有粉倒入

步骤 2

加入沸水，用工具辅助搅拌

步骤 3

大概搅拌成这样子，放在桌面上用手，使劲使劲使劲用力搓，中间挖个洞，放入所有白糖，继续搓（怕热戴手套，一定要趁热搓）

步骤 4

把白糖使劲搓到看不见了，放一点猪油进，再继续搓

步骤 5

搓好了以后，每个分35g左右剂子

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步骤 6

步骤 6

分成5g左右剂子

步骤 7

包住以后，搓成团

步骤 8

丑的一面朝上，美一面朝花，压模具里面，然后敲出

步骤 9

放在蒸盆，蒸大概15分钟，蒸煮透明即可

菜谱创建时间：2020-10-20 15:06:04