鲜软馅足萝卜丝饼

作者： 姝池_gzsj

冬吃萝卜夏吃姜！冬天的萝卜塞人参！利用好萝卜食材每天换着花样吃！

用料

• 青萝卜 4根
• 虾皮 20克
• 葱 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克

鲜软馅足萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜插成丝（青萝卜口感甜，焯水时水分少，个人见议用青的）

步骤 2

面粉加酵母温水揉成偏软的团，静置发酵

步骤 3

萝卜丝焯水过凉

步骤 4

挤干

步骤 5

加入虾皮丶小葱花丶红椒碎（依喜好可加可不加）烧热油浇上（逼出葱香味）

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步骤 6

步骤 6

再加蚝油丶生抽丶少许盐，我正好做红烧肉切了2块丁加入

步骤 7

拌匀备用

步骤 8

面发酵好的状态

步骤 9

延展性非常好

步骤 10

手沾湿取一团面捏扁

步骤 11

放入馅料（可以放多点）

步骤 12

电饼铛预热刷底油放入饼胚

步骤 13

煎至两面金黄

步骤 14

放凉也很软！馅多皮软！保持萝卜的鲜嫩口感！

菜谱创建时间：2020-10-20 13:45:31