炸香蕉

作者： 虎妞梨儿

这次炸的样子有点丑

用料

• 香蕉 2根
• 油 若干
• 淀粉 1勺
• 面粉 1勺
• 泡打粉 1勺
• 水 适量

炸香蕉的做法步骤

步骤 1

两根香蕉，剥皮

步骤 2

切段。建议切的比我的要厚些。切的薄了炸出来的口感不太好，没有香蕉味儿，厚点儿炸出来口感更好。

步骤 3

淀粉，面粉，无铝泡打粉，加水，按1:1:1的比例调好。不要太稀了，太稀不容易上挂。

步骤 4

我这个就有点稀了，后面又重新加了面条丑了。

步骤 5

锅加油，烧热，用木筷子房里看有小泡泡就可以放裹好的香蕉了。

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步骤 6

步骤 6

火大的话容易焦，很容易熟，油少话要勤翻。最后再复炸一次。

步骤 7

这个是复炸万的成品。因为面裹的不均匀，所以炸出来形状不太好看。火也有点大，颜色发深。

炸香蕉的小贴士

1.香蕉切的段要长些厚些，口感才会好 2.面糊不能太稀了 3.炸的火不要太大了，很容易熟 4.要复炸才会脆 5.一定要趁热吃！！！！

菜谱创建时间：2020-10-20 12:01:57