黑啤炆牛尾——食便D肥妈菜谱系列

作者： 柠檬菠囖@_@

睇左好多辑食便D，学到了不少，可惜之前的都没记载，好多都忘了~以防久了忘记，趁有空，将肥妈的食谱记录一下，留来自用顺便分享给有需要的友友，多谢肥妈~多谢食便D~✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。这菜~冬天食够和味~

用料

• 主料：
• 牛尾 1条
• 调料：
• 红葱头 少许
• 姜（切片） 几片
• 红尖椒 1个
• 桂皮 1小块（约2-3g）
• 八角 2-3个
• 香叶 3-4片
• 洋葱 1个
• 冰糖 1块（约30-40g）
• 黑啤 1罐
• 豉油 几滴（约1茶匙）
• 蚝油 少许（约2茶匙）

黑啤炆牛尾——食便D肥妈菜谱系列的做法步骤

步骤 1

1、牛尾用绍兴酒和姜片汆水； 2、热锅起油，加红葱头、姜片、整只红尖椒爆香； 3、加入牛尾继续翻炒，加入桂皮、八角、香叶爆香； 4、加入洋葱、冰糖、水（约一饭碗）、生抽、黑啤，大火烧开转中火焖至松软，转大火加一勺蚝油收汁即可

菜谱创建时间：2020-10-20 11:38:05