小鱼面疙瘩

作者： _大西苽

每天早上变着花样给孩子做早餐，这个方子参考了豆妈糕点1的方子哦，自己加了牛小排，这样更营养。其实小鱼面就是剪刀面，也是我们这边的面疙瘩，做法一样，叫法不一样而已，反正都是面食，哈哈！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 普通面粉 250克
• 和面水 125克
• 葱花 适量
• 盐 适量

小鱼面疙瘩的做法步骤

步骤 1

将面粉和水混合，具体水量根据面粉的吸水性来，揉成面团，不用太光滑，我是前一晚晚上揉好后盖保鲜膜，第二天起床拿出来回温，然后等刷完牙洗完脸以后再去做就行，醒了一晚上的面团口感会好很多

步骤 2

我用的番茄比较大，一个就可以了，热锅下油后加番茄炒一会

步骤 3

倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

因为家里孩子上学早，所以我分开烧，加一勺番茄蛋林开水里搅拌均匀，等开的时间准备剪小鱼面。

步骤 5

就直接这样剪了直接下到锅里，不要剪太粗，不容易熟

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步骤 6

步骤 6

差不多这个样子吧，给你们参考下

步骤 7

加盖烧开后加葱花即可

步骤 8

加快牛小排更营养哦

步骤 9

美味又营养的早餐

菜谱创建时间：2020-10-20 09:14:53