抹茶白巧克司康｜韩国人气款🍃

作者： 温茶夫人

配方来自：韩国happy happy cake 配方可做：8枚司康 抹茶粉和巧克力都选用好一些的。

用料

• A：
• 黄油 63克
• B：
• 低筋粉 211克
• 高筋粉 28克
• 细砂糖 40克
• 盐 2.5克
• 抹茶粉 14克
• 泡打粉 3克
• C：
• 鲜奶油（淡奶油） 96克
• 鸡蛋 41克
• 原味优格（酸奶） 14克
• 炼乳 34克
• D：
• 白巧克力 90克
• 夏威夷果 45克

抹茶白巧克司康｜韩国人气款🍃的做法步骤

步骤 1

1:所有材料需冷藏备用。

步骤 2

2:B种材料，除去砂糖和盐，其他粉类和黄油揉搓均匀。之后再加入B中其他材料。

步骤 3

3:加入C中的鲜奶油液体类。

步骤 4

4:切拌手法混合至还有些许干粉。

步骤 5

5:加入D中的白巧克力和夏威夷果碎。

步骤 6

6大致混合一下。将面团放到案板上。轻轻压至4厘米厚的方形。从中间切一半，将一半重叠到另一半上面。继续轻轻压平，4厘米厚。重复翻压两次。

步骤 7

7:最后一次压至4厘米厚方形后，用保鲜膜包好面团，送入冰箱冷藏30分钟以上。

步骤 8

8:取出，切成8小块，烘烤：180度上下火，17分钟。（看个人烤箱而定，我的需要22分钟）

菜谱创建时间：2020-10-19 21:04:26