准备食材 洗干净……
小米辣、芹菜叶切碎 、加入鸡蛋碗里…
加入适量的盐、蚝油搅拌均匀……
小火起锅加入适量的油,油温7-8层热加入搅拌好的鸡蛋液摊平,做好用平地锅~.,(后面这几步我忘记拍了 ,在光盘之前的时候想起来拍了一张照片、下一次再做的时候补上图片或是动态视频)
一面变金黄色翻另外一面…
两面煎金黄色基本上就熟啦,或者中间用铲子压一下没有蛋液状也就熟了的状态,可以出锅啦
OK 成品来了 😋 你xio废了吗?
不需要什么技巧 ,全程用小火即可~ 大火会翻车啊❗️