农家乐 地三鲜

作者： 吹风_93

热乎乎香喷喷的素菜

用料

• 茄子 3个
• 土豆 2个
• 水淀粉 克少许
• 生抽 勺2
• 蒜 瓣3
• 糖 克小半勺
• 盐 克少许
• 蚝油 勺1
• 红辣椒 4个

农家乐 地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆，削皮切块。豆角切滚刀

步骤 2

茄子去头 滚刀切块 裹一层薄薄的淀粉

步骤 3

起锅热油 起小泡泡后放茄子

步骤 4

炸炸炸 两面炸 把茄子炸软 捞出（油多放点）

步骤 5

剩下的油炸土豆和豆角 炸好捞起

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步骤 6

步骤 6

切蒜粒和红辣椒，大火炸香，油热后，放入茄子 土豆 豆角。炸到土豆半透明 豆角起皱皮 放入茄子 加凉白开，放生抽，盐，蚝油，喜欢甜可以加一点糖增加鲜味。

步骤 7

大火煮

步骤 8

大火收汁 装盘！

农家乐 地三鲜的小贴士

好吃 油不要多次用

菜谱创建时间：2020-10-19 20:21:37