1、萝卜干清水泡发,根据自己的口掌握泡发时间, 2、配料切好,汁调好 3、锅烧热,冷油(要熟油),下姜丝,大料花椒,干辣椒,然后下蒜沫葱段,炒香,加入调好的汁,熬开,下萝卜条(我因为急,马上要吃所以这个时候下萝卜条,促进吸收汁水,不急的就把汤汁熬好,直接倒进萝卜条容器里泡就可,) 4、凉透了就可以开始吃了,可以熬汁的时候多放辣椒也可以最后泡的时候拌点现成的辣椒油,我都是后拌,因为家里人吃辣程度不一样。
配上一碗米粥,简直不能忍