面片汤，面片爽滑筋道又柔软，汤汁鲜美

作者： 沙雕老少女

在这个已经变冷的秋日，来一碗香喷喷热乎乎的面片汤吧，吃饱喝足身体暖和了，忙碌了一天的疲惫似乎也就消失了～ 这是和b站的阿曼达老师学的方子，做了好多次了，超级棒！

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 油（加入水中） 适量
• 盐（加入水中） 适量
• 汤底
• 西红柿 2个
• 葱花 适量
• 洋葱 半个
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量

面片汤，面片爽滑筋道又柔软，汤汁鲜美的做法步骤

步骤 1

面粉200克放入容器中

步骤 2

油和盐不用太多，加入水中

步骤 3

把油盐水倒入面中揉成团

步骤 4

醒一会儿揉一会儿

步骤 5

直到揉光

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步骤 6

步骤 6

揉成粗细均匀的长条

步骤 7

把面揪成拇指长的小段，放入冷水中浸泡四十分钟到一个小时

步骤 8

准备配菜，西红柿两个切成小块，洋葱半个切丝，鸡蛋一个打散

步骤 9

锅中倒入适量油，烧热，放入葱花炒香，放入西红柿

步骤 10

西红柿加入适量的水炒出汤汁

步骤 11

加入生抽蚝油盐洋葱翻炒几下

步骤 12

加水

步骤 13

开始扯面啦～面扯多长看你自己，喜欢长一点的就扯长点喜欢短一点的就弄短一点，因为面片很薄所以放入汤中一下子就煮熟了

步骤 14

放入打散的鸡蛋，香油就可以出锅辣！

步骤 15

撒上点葱花，开吃！

菜谱创建时间：2020-10-19 19:07:08