山药去皮切段蒸熟
准备好豆沙和蔓越莓干
放碗中加炼乳,压成山药泥,如果太湿可以放锅里炒掉点水分,加入切碎的蔓越莓干拌匀
拌匀
山药球25g一个,豆沙球20g一个
取一个山药球压扁,包入20克豆沙球
放入月饼模压出花形,脱模如果粘可以在月饼模里刷层薄薄的熟油。
脱模
完成
切开来的豆沙馅儿