用少许盐,清水清洗干净柚子的外皮,
然后削出外面黄色外皮,越薄越好,
用刀切成细丝,清水泡两次,约一小时,为了去除苦涩味,
最后用热水泡多一次,半小时左右,让外皮的腊也清一下出来。看到水面浮有一层薄薄的腊没有?
泡好后,捞出来,挤干水份,放到盘中备用;
锅中放入冰糖,清水,煮开,
一边煮冰糖,一边加入柚子皮,一起翻炒,让冰糖融化,柚子皮吸收糖水,
一直煮到水份完全给柚子皮吸收,
煮到变成完全干身的糖柚皮为止,
装出放凉备用,
放凉后,放入一个无水无油,消毒过的玻璃器皿中,
倒入蜂蜜,八分满就可以了,
最后成品出来啦,泡上一个星期后,冲温水喝,味道会非常清新柚子味的哦,作用功效多多,喜欢就学起来吧!