双色蛋卷

作者： 安琪美食家

双色蛋卷制作用料都超简单，早餐来一份，快手又营养！ 咸香的午餐肉、清香可口的蔬菜和口感暄软的鸡蛋，每一口很满足！ 午餐肉和生菜也可以替换成任何你喜欢的食材。

用料

• 中筋面粉 40g
• 午餐肉 2片（薄片）
• 鸡蛋 3个
• 生菜 适量
• 水 20g
• 盐 2g
• 五香粉 1g

双色蛋卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清蛋黄中分别加入适量的盐，蛋黄中加入20g水和少许五香粉，搅拌均匀。

步骤 2

在蛋清和蛋黄中筛入面粉，这样口感更细腻，然后搅拌至均匀状态。

步骤 3

将生菜倒入蛋清液，午餐肉倒入蛋黄液，拌匀

步骤 4

锅中倒油，全程用小火煎，分别倒入搅拌好的蛋清液和蛋黄液，摊至平整的状态，煎至表面金黄即可。

步骤 5

将煎好的两张蛋饼，2张叠在一起卷起，吃的时候要趁热哦，切成小块一口一个刚刚好。

菜谱创建时间：2020-10-19 10:22:40