洗干净，如果不觉得麻烦，剪掉指甲(我比较懒)。
水里放点盐，生姜，料酒，煮开，放入鸡爪，煮一下，然后捞出沥水，可以用干净的布或者纸巾擦干，也可以和我一样，凉晒半小时。(这么做，是为了在油炸的时候，不炸锅)
配料，按照个人喜欢配置
放油，一定要多点，然后放入鸡爪，小火慢慢炸
为了防止意外，最好盖上盖子。因为油多，不需要来回翻。
两边炸金黄即可
放水泡2个小时左右，泡开泡软就可以了
把泡好的鸡爪倒入电饭煲，然后放入所有配料，加点水，盐，按下煮饭键即可。
煮好了，回锅收汁
看看，是不是很简单粗暴，最，最主要的问题是，好吃不贵，试试吧？
配料的多少，看个人喜欢，随意就好，不一定要按照我的方法来。