剁椒鱼头

作者： 琳琅wendy

用料

• 鱼头1 个
• 剁椒1 勺
• 小葱若干 根
• 姜若干 片
• 蚝油1 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 料酒 勺
• 大蒜 瓣
• 酱油 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 豆豉 勺
• 葱 根
• 青椒
• 红椒
• 泡椒

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

大鱼头，用盐，料酒腌制去腥，铺好煮熟的粉丝。

步骤 2

青椒红椒切丁

步骤 3

蒜末

步骤 4

姜末

步骤 5

调味料

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步骤 6

步骤 6

爆香姜蒜末

步骤 7

加入青红椒

步骤 8

加入豆豉，蒸鱼豉油。

步骤 9

炒香，加入糖，泡椒，剁椒适量。

步骤 10

平铺在鱼头上

步骤 11

水开上锅蒸鱼8到10分钟

步骤 12

出锅淋热油

菜谱创建时间：2020-10-18 20:20:16