水合法全麦吐司

作者： 互惠待遇和v

用料

• 高筋面粉 100克
• 全麦粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 红糖 20克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 水 150克

水合法全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油和酵母其他材料混合打成团

步骤 2

放入冰箱冷藏隔夜

步骤 3

取出面团加入酵母，搅打出膜破洞口锯齿状

步骤 4

加入软化黄油打出膜破洞口光滑

步骤 5

后面的按照常规吐司整形发酵烘烤

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步骤 6

步骤 6

170度35分钟

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-10-18 18:08:40