材料大集合: 1⃣️猪肉切片提前腌一下,1勺生抽+1勺料酒+白胡椒粉+玉米淀粉 2⃣️白菜洗干净后,切丝或者切块 3⃣️西红柿洗干净后切丁,我嫌麻烦没有去皮 4⃣️干香菇泡发后切丝,香菇水留下一会有用
煮开水后,下细圆挂面,这个面条特别细好熟,煮1分钟就行,因为一会还要炒,不要太熟,还可以吸收味道
热锅放油后,炒腌好的五花肉,我腌了大概半个小时,已经入味了,放了淀粉后特别嫩,炒熟后盛出来
在刚刚的锅里下香菇丝,炒一下
之后下白菜和西红柿,翻炒一下,让味道进行一下融合,白菜容易出水,可以和西红柿汁充分融合
下泡菜,这个里面如果不放白菜的话,泡菜会更加明显,我后来吃的时候分不出来哪个是白菜哪个是泡菜
之后倒入罐头蔬菜、肉片和面条,翻炒一下
刚刚留起来的香菇水派上用场啦~ 取出来2勺香菇水+1勺生抽,倒入锅里,咕嘟咕嘟~我喜欢稍微留点汤,也不会太咸
今日一人食午餐~