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一人食·泡菜猪肉炒面

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一人食系列已经到今天了,发现自己的食量可以说是越来越大啦哈哈哈哈,里面的配菜可以替换成洋葱包菜之类不容易出水的

用料

一人食·泡菜猪肉炒面的做法步骤

步骤 1

材料大集合: 1⃣️猪肉切片提前腌一下,1勺生抽+1勺料酒+白胡椒粉+玉米淀粉 2⃣️白菜洗干净后,切丝或者切块 3⃣️西红柿洗干净后切丁,我嫌麻烦没有去皮 4⃣️干香菇泡发后切丝,香菇水留下一会有用

步骤 2

煮开水后,下细圆挂面,这个面条特别细好熟,煮1分钟就行,因为一会还要炒,不要太熟,还可以吸收味道

步骤 3

热锅放油后,炒腌好的五花肉,我腌了大概半个小时,已经入味了,放了淀粉后特别嫩,炒熟后盛出来

步骤 4

在刚刚的锅里下香菇丝,炒一下

步骤 5

之后下白菜和西红柿,翻炒一下,让味道进行一下融合,白菜容易出水,可以和西红柿汁充分融合

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步骤 6
步骤 6

下泡菜,这个里面如果不放白菜的话,泡菜会更加明显,我后来吃的时候分不出来哪个是白菜哪个是泡菜

步骤 7

之后倒入罐头蔬菜、肉片和面条,翻炒一下

步骤 8

刚刚留起来的香菇水派上用场啦~ 取出来2勺香菇水+1勺生抽,倒入锅里,咕嘟咕嘟~我喜欢稍微留点汤,也不会太咸

步骤 9

今日一人食午餐~

菜谱创建时间:2020-10-18 04:41:23
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