乌榄买回来后习干净晾干水分，煮一锅开水，把乌榄倒进去，盖好，大约4小时用手捏一下乌榄，感觉有一点点柔，就可以继续下一步。
油、生抽 、乌榄、兰姜抹放进炒锅，开小火慢慢翻炒约15分钟
这个状态还要再炒，炒到兰姜颜色变深，就可以了。
装进消毒过的瓶子，凉了盖上盖子，放冰箱保存。