香煎鲈鱼

作者： 婷妈88

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜片 2大块
• 油 1汤勺
• 盐 少许
• 酱油 2个半酱油瓶盖

香煎鲈鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

姜片切丝备用

步骤 3

鱼切段状，头和尾用来滚汤，中间部分加盐，1瓶盖酱油和一般姜丝腌制10分钟，中间搅伴2到3次，使其更加入味。

步骤 4

锅烧热，放油烧热，放入姜丝煸香，加入鱼块香煎。盖上锅盖煎5分钟，期间翻煎2三次。

步骤 5

煎至两面金黄，关小火，继续煎，加入1瓶盖酱油，翻煎两次，再加入剩下的半瓶盖酱油，再翻煎两次，至到锅里没酱油。

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步骤 6

步骤 6

出锅。

香煎鲈鱼的小贴士

1鱼要先腌制下，这样更入味。 2家里有锅盖，在煎鱼时盖上，一来鱼容易熟，二来不怕油溅到，

菜谱创建时间：2020-10-17 19:15:44