一块豆腐一个鸡蛋，懒人做法，既好做又好吃还馋人

作者： 腊梅绽放 幽香彻骨

豆腐是个好食材，便宜营养又补钙，怎么做才能让简单的食材变得高大上，好吃又好看呢？总不见得天天做麻婆豆腐，白菜豆腐汤吧！别急，看到这个食谱的有口福啦！且看下面分晓

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 二勺
• 番茄酱 适量
• 食用油 适量
• 白糖食盐 少量

一块豆腐一个鸡蛋，懒人做法，既好做又好吃还馋人的做法步骤

步骤 1

新鲜中豆腐一块洗净切成麻将块

步骤 2

准备一个鲜鸡蛋和适量小葱

步骤 3

切块的豆腐沾上干淀粉

步骤 4

鸡蛋加少许盐打散再浸入沾满干淀粉的豆腐块备用

步骤 5

平底不粘锅倒入少量油中火加热，稍稍冒烟时依次放入沾满蛋液的豆腐块煎至金黄翻面

步骤 6

二面煎成金黄色后即可起锅

步骤 7

平底锅留少许一点点油倒入适量番茄酱小火翻炒一下，加少量开水和白糖，根据自己口味定量，加入二勺水淀粉勾芡起泡就可以关火起锅

步骤 8

鸡蛋煎豆腐块装盘，直接沾番茄酱即可享用啦！

步骤 9

装盘的豆腐块也可以切上葱花淋上勾芡好的番茄酱汁食用，这样一盘美美的鸡蛋煎豆腐是不是能勾起你的馋虫了呢？大人小孩都爱吃，酸酸甜甜的赶快来试试吧，简单又快手哦！是一款色彩很不错的素菜。

菜谱创建时间：2020-10-17 17:13:50