[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿

作者： 香水厨娘

用料

• 鸡腿 1只
• 板栗南瓜 1个
• 铁棍山药 1根
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 原味黄豆酱 1勺
• 一品鲜酱油 3勺
• 花椒粒 8粒
• 八角 1个
• 13香 1克
• 鸡精 半小勺
• 开水 两小婉

[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备一个鸡腿洗净。

步骤 2

鸡腿切成小块。

步骤 3

用温热水洗两遍，控干水分备用。

步骤 4

准备一个板栗南瓜。

步骤 5

南瓜切成块，准备一根铁棍山药，用刮皮刀刮去外皮，切成段。 准备葱、姜、蒜。

步骤 6

热锅凉油放入鸡块，不停的翻炒。

步骤 7

放入料酒、八角、花椒粒，13香炒香，再放入葱、姜、炒香。放入1勺黄豆酱，2勺蚝油，3勺生抽，

步骤 8

不停的翻炒30秒。

步骤 9

放入南瓜块。

步骤 10

再放入山药块，翻炒均匀，放入开水，开水入味比较好。

步骤 11

水量不要太多，差不多平齐即可，用中火炖。

步骤 12

出锅前放入鸡精、蒜末，炖到锅底剩下一点汤汁即可。

步骤 13

出锅装盘，放点香菜即可。

步骤 14

非常营养又美味的一道家常菜。 做菜我是认真的，我把所有好吃的菜的做法，毫无保留的都分享给大家了。

[原创]营养美味的南瓜山药炖鸡腿的小贴士

一，南瓜要选用板栗南瓜，山药要选用铁棍山药，这样出来的菜才美味，口感才好。 二，炖菜要用开水炖菜，这样入味更好。

菜谱创建时间：2020-10-17 14:32:23