肉松蛋糕

作者： 四之日二月

喜欢吃咸口蛋糕的可以做来试试。

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 糖 40克
• 低筋面粉 85克
• 柠檬汁 3滴
• 肉松 适量
• 培根 1片
• 葱 1根
• 芝麻 适量

肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，肉松和芝麻忘记拍进照片里了

步骤 2

1.蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里，蛋黄里加入纯牛奶、玉米油、糖10克（剩下30克是打发蛋清时用的），此时用手动打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒备用。 2.蛋清滴几滴柠檬汁开始打发，30克砂糖分三次加入蛋清里，蛋清打发至硬性发泡即可。 3.把打发好的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻拌均匀。 4.烤盘铺上油纸后，把蛋糕液倒入模具中，如图所示铺上肉松、葱、培根，芝麻。 5.烤箱预热180度烤20到25分钟即可。

步骤 3

这是烤完的样子

步骤 4

中间夹层我抹了点沙拉酱，更好吃些。

菜谱创建时间：2020-10-17 14:31:55