快手菜 豆豉蒸鸡～配芋头

作者： 熊嫌弃小姐

爱吃芋头，不可自拔～ 但是越来越不耐甜，每次还要买一大块😂无法拯救的自己只能慢慢研究怎么可以少糖的吃～ 想到了早茶中的豆豉排骨底下会垫一点点芋头。但是总觉得小排骨处理不好会咬不动，而且家里有老人，所以我们就用鸡肉来吧～ 如果喜欢口重一点的可以多加一点点豆豉或是多腌制一会儿～（因为我也很爱豆豉的味道～ 祝～吃饭快乐～

用料

• 鸡腿肉 2只
• 芋头 四分之一个
• 豆豉 适量
• 姜 三、四片
• 料酒 一小勺
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量

快手菜 豆豉蒸鸡～配芋头的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

去骨鸡腿肉切大块（一定不能太小）

步骤 3

在鸡肉块中加入豆豉、姜片（or条？块？你开心就好🤣）蚝油、酱油、料酒，略微抓匀，最后加入淀粉抓匀。腌制至少半小时以上（时间越长越入味）

步骤 4

在盘子里先垫上一层芋头，之后平铺鸡肉。放在蒸箱蒸20分钟左右，不建议码的太厚容易蒸不透，如果是蒸锅可以适当延长一点30分钟也肯定熟了。

步骤 5

芋头会浸入鸡肉和豆豉的味道了会非常好吃～

菜谱创建时间：2020-10-17 11:58:47