章鱼小丸子

作者： 秂厽

用料

• 小章鱼 3只
• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 沙拉酱 适量
• 海苔丝 适量
• 低筋面粉 100克
• 木鱼花 适量
• 盐 适量
• 泡打粉 1克
• 卷心菜 适量
• 番茄酱 适量
• 酱油 5克
• 生姜 适量
• 油 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

碗里倒入低筋面粉100克。

步骤 2

打一个鸡蛋。

步骤 3

倒入5克酱油。

步骤 4

倒入1克泡打粉。

步骤 5

倒入200克水。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

拿出小锅倒水，加入生姜片和盐。

步骤 8

章鱼下锅煮2分钟。

步骤 9

切块。

步骤 10

卷心菜洗净切小块。

步骤 11

拿出章鱼小丸子锅。

步骤 12

刷油。

步骤 13

打开精神小火。

步骤 14

倒入面糊。

步骤 15

倒入面糊后加入小章鱼块和适量包菜。翻转90度，添加面糊，再翻转45度，添加面糊，最后翻转45度。

步骤 16

出锅。

步骤 17

挤上番茄酱和沙拉酱。

步骤 18

在撒上木鱼花和海苔丝，完成。

步骤 19

一口一个小丸子。

章鱼小丸子的小贴士

手速一定要快，建议用不要用勺子舀面糊，速度很慢。

菜谱创建时间：2020-10-17 09:55:30