【绝品】日式土豆沙拉

作者： Lucky小饼干

日式土豆沙拉，是日本一道家喻户晓的家庭料理，小盆友们对他的喜爱度不亚于炸鸡块，在日本生活了十年，吃了好多不同的土豆沙拉，在日本妈妈们方子的基础上，也改良出了适合自己的口味～

用料

• 中等大小土豆 3个
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/2根
• 火腿 4片
• 胡萝卜 1/3根
• 蛋黄酱 4-5大勺
• ★寿司醋 2小勺
• ★糖 1/2小勺
• ★胡椒粉 少许
• 盐（腌制黄瓜，洋葱用） 适量

【绝品】日式土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净，锅中放适量水，中小火煮至可以用筷子插进去为止，我比较爱省事，把鸡蛋也一块水煮了，鸡蛋熟的快，中途捞出即可🥰

步骤 2

等待土豆煮好的时间里，准备别的食材

步骤 3

洋葱切成细丝，土豆胡萝卜切成薄片，撒上少许盐，腌制10分钟，腌制好之后，分别用手把洋葱和黄瓜胡萝卜把水分榨干备用；火腿片和鸡蛋切小备用；

步骤 4

煮好的土豆，一定要趁热剥皮，用厨房纸巾包着剥，就不会那么烫手了喔～

步骤 5

这里少了一张图片，剥好的土豆中放入上面食材表里打★的调料（寿司醋，糖，少许胡椒粉），一起用大勺子🥄压碎，搅拌均匀，土豆泥的细碎程度根据自己的口感调整喔，个人比较喜欢不是特别细腻的，这样更有食感～ 😋 在趁土豆泥温热的时候，加入蛋黄酱，榨干水分的洋葱，黄瓜胡萝卜，鸡蛋，火腿，搅拌均匀～

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后的成品，然后盖上保鲜膜到冰箱冷藏～

步骤 7

冷藏好后的土豆泥，装盘食用😋超级受家中俩小朋友的喜欢💕

菜谱创建时间：2020-10-16 23:24:02