无糖红薯小饼干

作者： 爱下厨的久妈

红薯含有丰富的膳食纤维，还有天然的甜味儿，加上黄油和面粉给娃做一款无添加的小饼干非常棒！只需要三种材料，操作非常简单！

用料

• 液体黄油 20克
• 红薯泥 80克
• 低筋面粉 50克

无糖红薯小饼干的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟用勺子压成泥

步骤 2

红薯泥里加入低筋面粉，液体黄油，翻拌均匀揉成比较软的光滑面团。 ❤️液体黄油：就是把黄油放入碗里，隔水加热融化。

步骤 3

把揉好的面团装入保鲜袋，擀成薄片儿，如果想烤出来脆，厚度不要太厚，不超过2毫米。擀平以后放冰箱冷冻2小时，或者更久，等有时间再拿出来造型也可以。

步骤 4

冷冻定型好之后取出撕掉保鲜袋，用模具压出形状。摆入铺好锡纸的烤盘里。

步骤 5

刷一层蛋黄液，撒黑芝麻。

步骤 6

烤箱预热170度上下火，烤20分钟左右。 ❤️根据自己烤箱脾气调整时间和温度，我这个时间烤出来是脆的。

步骤 7

烤好的中间会鼓起来，口感是脆的。如果宝宝小可以烤熟即可，不烤脆。

无糖红薯小饼干的小贴士

1.时间和温度根据自己烤箱调整，我的烤箱是长帝机械版的。 2.红薯也可以替换紫薯山药南瓜。如果喜欢更甜的可以酌情加糖。 3.这个量是32L的烤箱一盘多点儿。 4.我每次做两倍的量，冻在冰箱里，想烤的时候拿出来造型就可以，很方便。

菜谱创建时间：2020-10-16 20:54:12