荷塘小炒&减脂清爽不油腻

作者： 南无阿弥陀佛F

用料

• 藕 半节
• 荷兰豆 一小把
• 胡萝卜 半根
• 木耳 5朵
• 有机花菜 小半个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 素耗油 1勺
• 盐 适量

荷塘小炒&减脂清爽不油腻的做法步骤

步骤 1

1.藕洗净去皮切薄片，放入清水里加一勺醋浸泡一会儿防止氧化，冲洗两遍去掉表面淀粉这样炒出来口感更脆些，荷兰豆洗净去筋，胡萝卜洗净去皮斜刀切薄片，花菜清洗干净切成小朵，木耳泡发好撕成小朵，蒜切片，姜切丝备用 2.锅中烧开水倒入花菜焯水1-2分钟捞出沥干水分，再倒入荷兰豆焯水至变色马上捞出来，胡萝卜焯水1分钟，木耳焯水1-2分钟过冷水 锅烧热倒入适量油炒香姜蒜

步骤 2

倒入藕片加少许水翻炒至断生

步骤 3

加入木耳翻炒

步骤 4

倒入花菜、荷兰豆、胡萝卜、1勺素耗油、适量盐翻炒均匀即可

步骤 5

盛出装盘

菜谱创建时间：2020-10-16 14:46:56