将小米辣椒与蒜头、罗勒叶分别切碎，青柠檬与香茅分别切薄片备用。
将辣椒碎与蒜末、罗勒叶碎混合在一起，倒入鱼露、柠檬汁与白砂糖搅拌均匀。
将鱼洗净抹干水分，均匀地在其表面撒上少许盐，再撒上切片的香茅。
取一耐热容器放入鱼，摆放到蒸盘上，再将蒸盘放在玻璃烤盘上。
选择P13或P6设置0.4kg份量，将玻璃烤盘放在第三层上，程序结束后取出耐热容器，在鱼表面浇上调好的料汁，并放上柠檬片后，再放到蒸盘上，选择蒸制3，设置2至3分钟即成。 💡烹饪程序 烹饪程序：P13或P6；蒸制3 放置层数：玻璃烤盘，第三层 烹饪时间：21-22分钟 烹饪容器：耐热容器，蒸盘，玻璃烤盘 注： NN-B36CPA565/S36CP565A机种选择P13。 NN-B36COA565/S36CO565A机种选择P6。
程序运行结束后，移出玻璃烤盘至桌上。 注：如无罗勒叶，可以用香菜叶替代。