准备如图所示以上调料，六婆辣椒面是经典，必须安利的一款辣椒面。
准备工作:武昌鱼提前洗干净沥水备用，武昌鱼改刀； 腌制:加入料酒、盐巴、鸡精、蚝油、胡椒粉、葱段腌制半个小时。
准备锡箔纸铺盘，将武昌鱼放置烤盘，用刷子均匀刷油，武昌鱼的两面都需要刷油哦。
提前预热:200℃，40分钟，预热后将武昌鱼放入烤箱即可。 间隔10分钟，将武昌鱼端出来翻面刷油后再次放入烤箱。
将武昌鱼装盘，依次撒上孜然粉、花椒粉六婆辣椒面，然后撒上新鲜的葱花。