食材集合
香蕉切片
加奶、鸡蛋(或者蛋黄)、香蕉片打成糊糊
加入面粉(低筋或者普通面粉都可以,无所谓)
搅拌均匀无颗粒状态,面粉越少饼越松软,面粉越多越好成型,如果新手妈妈可以多加5-10克面粉,没关系的
不粘锅不用放油,锅热以后转小火,用勺子把糊糊缓缓的滴入锅内,慢慢的倒这样出来的形状比较圆,然后加盖子闷1分钟,一定要小火
观察表面出大气泡面糊成型后,用硅胶铲慢慢的铲起翻面再烙40秒左右即可,如果掌握不好时间试一两次就明白了
大宝宝配上点水果就是一份简单的下午茶,小宝宝直接拿着吃都可以
有什么不明白的可以问我
锅热以后一定要关小火,可以用手放在离锅15厘米的地方感受一下温度,有点烘热就刚好,如果明显感觉热气烫手就离火凉一下 对全蛋过敏的宝宝把鸡蛋换成两个蛋黄,做出来效果一样 面粉越少越松软,面粉越多越容易成型,这个配方20克面粉刚好,如果想要口感扎实的,或者新手妈妈倒不好面糊的,用25-30克面粉也可以 用熟了的香蕉味道会香甜可口,脆香蕉涩涩的做出来不好吃