南瓜🎃蒸蛋

作者： 紫色水晶-38

用料

• 南瓜 一个
• 鸡蛋 两个
• 精盐 少许
• 青.红椒.葱 少许
• 白蚬子 适量
• 生抽.香油 少许

南瓜🎃蒸蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净……

步骤 2

将南瓜顶盖切掉……

步骤 3

掏出瓜籽，清洗干净……

步骤 4

先放入蒸锅蒸10分钟……

步骤 5

打两个鸡蛋放入容器中，加入少许精盐……

步骤 6

适量白蚬子（或虾仁）……

步骤 7

蚬子扒去外壳，青.红椒.葱切丁……

步骤 8

鸡蛋打散后加入等量温水，继续抽打，撇去浮沫……

步骤 9

反复两.三次抽打.撇沫……

步骤 10

南瓜进入蒸锅10分钟至半熟停火……

步骤 11

将蛋液倒入南瓜盅内……

步骤 12

加入备料（步骤七）……

步骤 13

继续蒸15一20分钟……

步骤 14

南瓜蒸蛋蒸好后，可以淋入生抽.香油（或坚果油）即可😁！

菜谱创建时间：2020-10-15 23:54:48