先将香菇、红枣对半切开,用一大碗水泡好,泡好之后水变成香菇色一样(没图,忘记拍了)
①将鸡洗干净,用料酒腌制一下,去腥 ②起锅烧油,放入姜片和蒜末爆香,放入鸡,炒至微微发黄(如上图)加入蚝油,老抽,生抽,盐。
把炒好的鸡倒入电饭煲,加入泡好的香菇、红枣水,调到炖汤的模式,炖半个小时或一小时。(中间白色的是我个人喜好,加了一点干的百合)
铛铛铛,出锅啦!真香😍