红烧排骨

作者： 岳士乐

用料

• #炒
• 排骨 750克
• 老抽 4勺
• 生抽 7勺
• #炖
• 白砂糖 20克
• 料酒 4勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 干红辣椒 3个
• 花椒粉 半勺2.5ml
• 大蒜 5瓣
• 大葱段 2段
• 生姜 3片
• #可选加
• 蘑菇、瓠子、土豆、青椒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨冷水下锅，焯水。 2.2圈油，炒排骨3分钟后，加老抽、生抽上色均匀。 3.加刚好mo过肉的清水和所有调料，小火1小时后收汁【配米饭的话多留点儿汤】即可。【可以在最后15分钟加蘑菇或者瓠子，最后7分钟加土豆，最后1分钟加青椒】

菜谱创建时间：2020-10-15 17:28:22