香酥咖啡豆小饼干

作者： 噶陀慈诚拉姆

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 40克
• 蛋黄 1只
• 速溶咖啡 1/2Tbs
• 热水 1Tbs
• 低筋面粉 120克（1Cup）
• 可可粉 10克

香酥咖啡豆小饼干的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，备用。 2、速溶咖啡和开水搅匀，冷却，备用。 3、软化无盐黄油+糖粉搅匀。 4、依次加入蛋黄、咖啡液继续搅匀。 5、加入过筛的中粉和可可粉，用勺子充分拌匀，如上图。

步骤 2

用1tsp或1/2tsp舀一小块面团在手心搓圆，稍微按长些依次放入烤盘。用刮刀在豆子上切一刀（不要太轻，也不要太重切断了，在中间就行）。

步骤 3

340华氏度，170摄氏度预热好的烤箱，烤16分钟，香喷喷的咖啡豆就出炉啦😘😘😘

菜谱创建时间：2020-10-15 04:59:56