香喷喷的日式肥牛卷

作者： 77Sakura

今天想创新一下，做个日式的肥牛卷，原图就很ok，味道也好，做这个需要耐心。你对食物用心，食物会用口感回报你的🤗

用料

• 肥牛 15片
• 芦笋 10根
• 生抽 1勺半
• 日式酱油 2勺
• 黑胡椒 拧两下

香喷喷的日式肥牛卷的做法步骤

步骤 1

先把买回来的大片肥牛一片片分开，放到软一点，大概10分钟。

步骤 2

芦笋切段，大小以比肥牛短一点为准。然后清洗干净。

步骤 3

像这样把芦笋放在肥牛一头，一点点卷好。

步骤 4

这是卷好的效果图

步骤 5

锅里放油，中小火煎至肥牛卷整体变色，怕肥牛卷油可以多煎一会，把油煎出去。

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步骤 6

步骤 6

锅里加入酱汁。酱汁做法:2勺日式酱油，1勺生抽，研磨瓶黑胡椒拧两下，加半碗水。一个一个放入肥牛卷，(这步比较考验耐心，不过也不要着急，直接倒进去肥牛卷容易散开。)盖上锅盖，中火焖煮，让肥牛卷入味。最后收汁，味道已经很不错啦，可以直接吃，如果不爱吃这样的可以浇汁。

步骤 7

收完汁后直接加水，此时肥牛和芦笋的汁水都在锅里，加半勺生抽，碗里放淀粉，加水搅开，倒入锅里，熬制粘稠，浇在肥牛卷上。开吃！

香喷喷的日式肥牛卷的小贴士

如果没有日式酱油也可以做的，生抽➕一点点料酒➕一点糖，可以边调边尝。 只要耐心做，味道就会很好👍

菜谱创建时间：2020-10-14 18:46:03