8个大虾仁加入盐和现磨黑胡椒抓一抓,放一边腌一会儿,准备其他材料。
全麦意大利面50g从中间撅断,沸水煮6分钟捞出。
四瓣蒜切片,芦笋切小段,海鲜菇去根,中间掰断,备用。
热锅,加少量橄榄油,先炒香蒜片,放入腌好的大虾仁。
炒至虾仁变红,放入海鲜菇,盖盖焖一会儿,再倒入芦笋翻炒,这个时候可以适量加一点水,以防太干。(芦笋太贵或者买不到用西兰花也可以!)
炒差不多就可以放入煮好的全麦意大利面了,再倒入提前调好的豆乳浓汁,12g无糖豆浆粉加80g水所调成豆乳浓汁。
最后加入适量白胡椒粉和适量盐,一定要保留一点汤汁出锅。(我喜欢吃辣一点豆乳意面,所以我会放不少白胡椒粉)
盛盘擦了一些帕玛森奶酪!意面真是仙掉眉毛!
没给你们拍太多过程图,是因为第二次补图了,不过过程很简单,按照步骤来做分分钟了~没啥技术含量~