如何煎鱼不破皮

作者： 小丸子爱吃货

洗鱼、煎鱼过程中忘记拍照，所以只有成品照

用料

• 盐 5克
• 食用油 克20

如何煎鱼不破皮的做法步骤

步骤 1

将杀好的鱼洗净沥干水份(鱼市场买好杀好的），鱼身抹少许盐，小腌5分钟

步骤 2

起火锅烧热冒烟，加入食用油加热后倒入少许盐

步骤 3

火开中小火，放入沥干水分的鱼，单面煎3分钟左右，翻另一面

步骤 4

煎至两面金黄，完美煎鱼🐟上桌

菜谱创建时间：2020-10-13 20:54:58