所有实材
洗净，切薄片，辣椒，生姜，蒜放上面。
千页豆腐用开水烫一下，也可以焯一下水。
把所有调料提前调个汁，不用放盐
我说的勺子就是这个，我的菜谱只要提要勺，都是这么大的。
锅里油热，先把生姜，蒜，辣椒，洋葱炒香。
再把所有菜倒入，加调好的料汁，炒熟，如果感觉盐不够再加。
出锅，装盘，味道好极了。
上班忙的，还可以提前把菜切好，用保鲜膜封住，放冰箱冷藏，第二天下班回家直接炒。 炒啥菜可依自己的囗味定，量也看家人的多少定。 我今天做的是一个人的量。 不吃辣的可以不放辣椒。