葡萄果冻

作者： 美食潆响力

跟微信视频号学做的果冻，简单好吃，所以记录一下，为了以后做方便

用料

• 葡萄 适量
• 水 600克
• 冰糖 40克
• 白凉粉 40克

葡萄果冻的做法步骤

步骤 1

首先就是洗葡萄，放在网锅里，加一勺面粉，这样洗得更干净

步骤 2

5分钟/37度/速4清洗葡萄

步骤 3

洗完以后，剥皮，果肉放在玻璃碗里备用

步骤 4

果皮放进主锅，600克水，10分钟/100度/反转小勺

步骤 5

用网筛过滤一下，把果皮滤出来，这个果汁备用

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步骤 6

步骤 6

主锅加白凉粉，熬的葡萄皮汁水倒进去，再加40克冰糖，小粒的冰糖啊，否则化不开，用冰糖粉更快，2分钟/100度/速3混合

步骤 7

把液体倒入放有葡萄的容器里，晾凉

步骤 8

盖上盖子，冰箱冷藏四小时以上

步骤 9

好了，倒扣出来，完美

菜谱创建时间：2020-10-13 11:29:58