豆腐泡炖红烧肉

作者： Kathy19850716

喜欢吃豆泡浸肉汁的味道

用料

• 五花肉 500克
• 豆腐泡 半斤
• 姜 3片
• 葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 辣椒干 4粒
• 八角 2个
• 盐 1小勺
• 冰糖 5-6块
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 米酒 1小勺

豆腐泡炖红烧肉的做法步骤

步骤 1

1⃣、五花肉洗净，切成1小块。 2⃣、姜切丝、蒜切碎，辣椒干切小块。

步骤 2

1⃣、开🔥，倒入油。 2⃣、加入冰糖，等融化。

步骤 3

熬出一定糖色，把五花肉扔进去炒。

步骤 4

1⃣、翻炒均匀，让所有糖色都上色。 2⃣、倒入姜丝、蒜瓣、桂皮、辣椒干和八角，进行翻炒。 3⃣、撒上1小勺盐、1小勺酱油和鸡精。

步骤 5

1⃣、倒入豆腐泡。 2⃣、然后放点酒和水，盖上锅盖炖个15分钟左右。 3⃣、撒上葱花

菜谱创建时间：2020-10-13 10:35:32