三斤新鲜二荆条清洗干净,晾干水分。
大蒜剥皮洗净,新姜洗净,晾干水分。
晾干水分的红辣椒切小段备用
把切好小段的辣椒放入搅肉机里,打成大碎末备用
大蒜籽放入绞肉机打碎
姜块用刀切小,放入绞肉机打碎
蒜子姜末打成这个状态就行了,不必太细,太细没口感了
辣椒碎,大蒜碎,姜末混合在一起
50~80克盐巴,这里依据个人口味添加
放入其中,搅拌均匀。这里没拍到放高度酒及白糖的照片,这些都放入好一起搅拌均匀。
装入干净瓶子里密封在阴凉处存储半月就可以食用了。
注意全程控油及控干水分