小茴香猪肉馅水饺

作者： 只想不做

今天集上，看见一大爷面前放一把绿油油的菜，走近一看，是小茴香，老公说小茴香，吃饺子就买下了，我对绿油油鲜嫩嫩的青菜，没有抵抗力

用料

• 猪肉 适量
• 小茴香 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 葵花籽油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 适量

小茴香猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

小茴香洗净，晾一下，空空水。

步骤 2

这个时候，先把面和好

步骤 3

和成面团，先放一边，醒一会，怕面干的，可以用保鲜袋包一下

步骤 4

继续弄馅，切点葱和姜

步骤 5

剁碎

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步骤 6

步骤 6

小茴香，甩甩水，切细，看自己刀工了，能切多细就切多细（和做韭菜馅的操作一样）

步骤 7

这次肉是买的时候，直接绞成肉泥的，提前从冰箱拿出来解冻

步骤 8

所有材料都放上，盐、油、蚝油、十三香

步骤 9

按同一个方向搅拌均匀

步骤 10

这时候的面醒的差不多了，揉两下就很光滑有弹性了

步骤 11

切一小块下来，搓成长条，切小段，压扁，擀圆

步骤 12

开始包了

步骤 13

沾上沾料，开始吃了

菜谱创建时间：2020-10-12 18:06:39