1、大米洗净，泡20分钟。时间自己控制，反正先洗大米，大米洗干净后，用水泡着。接着去处理其他食材
菠菜洗干净，对折，下开水里焯一下，捞出放凉水里，泡着。保持颜色鲜艳
猪肝洗干净，切成你喜欢的大小条，然后放点盐和料酒搅拌一下， 切点姜条， 起锅+凉水+猪肝+姜，水开捞出。 肝的香味已经溢出来了(๑＞ڡ＜)☆
烧开大米两倍以上的水，水开后，滴几滴油，+洗净的大米，开始熬粥。 我用的小电饭锅熬粥，方便好用。
先加猪肝，煮五分钟，边煮边搅拌
再加入菠菜，搅拌一下，把煮饭的开关变成保温的开关就可以了。 加点盐+鸡精（味精）大功告成
注意，猪肝不要煮太长时间，不然会发苦。焯水的时候，水开就捞出，沥干水分。