把电饼铛或煎锅预热，倒入少许油，转动一下锅或用铲子把油涂到整个锅底， 放入剩饺子，注意翻面，煎至两面金黄，将地瓜粉加水调成芡， 均匀倒入锅中，简直如上形状的薄层即可翻面出锅。 嫌勾芡麻烦的也可以在饺子煎好后直接出锅不用勾芡