用APP打开
鲶鱼炖茄子
6464人浏览
106人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
路在途中lztz
鲶鱼炖茄子,美死老爷子
用料
鲶鱼
1条
茄子
3个
豆瓣酱
2勺
蒜
3瓣
八角
5个
姜
5片
花椒
20粒
白糖
20克
料酒
2勺
盐
20克
干辣椒
2个
香菜
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
鲶鱼炖茄子的做法步骤
步骤 1
把鱼打上花刀,处理干净。
步骤 2
准备茄子蒜姜香菜辅料
步骤 3
切片备用
步骤 4
茄子撕成长条
步骤 5
爆香香料,把豆瓣酱等调料炒香
步骤 6
加水也可以加啤酒,一次性加够
步骤 7
开锅后,炖二十分钟,最后五分钟大火收汁,出锅淋上香油,撒上香菜。
菜谱创建时间:2020-10-11 22:19:47
打开App收藏
鲶鱼豆腐
家炖海鲶鱼
评分 8.1
43 人做过
蒜子焖鲶鱼
评分 7.7
14 人做过
家常菜大全
小龙虾做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
早餐大全
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
蒸塘虱/鲶鱼
1 人做过
鲶鱼炖茄子
评分 7.8
188 人做过
红烧沙光鱼
1 人做过
作者的其他菜谱
手把肉
红烧清江鱼
手抓饭
五花肉蒸鱼干
香炸小白条(家庭版)
评分 7.5
6 人做过
嫩滑鱼片
评分 7.6
311 人做过
油泼鲤鱼
评分 8.0
147 人做过
藿香鱼
评分 8.7
11 人做过
「鲶鱼炖茄子🍆」这样做/好吃到连汤汁都不剩哦😍😍😍
红烧黔鱼
评分 7.7
9 人做过
清蒸金鲳鱼干,一日三餐莫过于简单美味又健康
2 人做过
干煸风干腊鱼🐟
4 人做过