蒜香鲈鱼

作者： 香霖

用料

• 大蒜 4头
• 香菜 2根
• 鲈鱼 1条
• 豆豉 4勺
• 生抽 4勺
• 蒸鱼豉油 4勺
• 洋葱 1小个
• 姜丝 50克
• 火锅料 1勺
• 耗油 2勺
• 烧烤粉 2勺

蒜香鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切花刀加入姜丝，洋葱丝，豆豉2勺切末，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，盐比平时少点，因调料咸的。腌制半小时左右

步骤 2

把腌鱼料扒开，鱼下锅炸至两面金黄备用

步骤 3

锅内稍多加点油加入蒜4头切末，豆豉2勺切末，一勺火锅料，5克姜，炒香，加入生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，耗油2勺，翻炒匀。放入鱼，蒜料放在鱼身上稍煎2分钟加入烧烤粉，起锅装盘。撒上葱花，香菜。完胜！

步骤 4

半小时后……

菜谱创建时间：2020-10-11 21:52:56